קאפקייקס דבש לראש השנה

לקראת החג המתקרב חיפשתי מתכון טעים לקאפקייקים עם דבש ומצאתי! ניסיתי אותו והוא מאוד מוצלח לכן אני משתפת אותו כאן לכווולם כדי שתוכלו להכין אותם לראש השנה. המתכון המקורי שייך ללורן קפלק, בלוגרית וקונדיטורית אמריקאית. בסוף המתכון מצורף לינק למתכון המקורי.

אז ככה, מה צריכים ל-12 קאפקייקים טעימים:

115 גר' חמאה רכה

150 גר' סוכר (אני לקחתי 100)

2 ביצים

180 גר' קמח

1 כפית אבקת אפייה

2\1 כפית מלח

חצי כוס רוויון

60 גר' דבש

כפית 1 תמצית וניל

1. לחמם את התנור מראש ל180 מעלות ולהכין תבנית ל12 קאפקייקים.

2. בקערה בינונית לערבב קמח, מלח ואבקת אפייה.

3. בקערה נוספחת לערבב את כל הנוזלים: רוויון, דבש, וניל.

4. בקערה נוספת, להקציף יחד חמאה וסוכר

5. להוסיף את הביצים, אחת אחת. להקציף היטב לאחר הוספס של כל ביצה

6. מוסיפים לעט לעט את התערובת פעפ יבשה ופעם הנוזלית, לסיים עם התערובת היבשה.

7. למלא את התבניות עד 3\2

8. להכניס לתנור בערך ל20 דקות, עד שקיסם יוצא יבש.

9. להוציא מהתנור ולתת להם לנוח כ-5 דקות. לאחר מכן לצנן את הקאפקייקים על הרשת

אפשר לעטר אותם עם קצפת או קרם גבינת שמנת כמו במתכון המקורי, אבל הקאפקייקים כל כך טעימים כמו שהם, שהייתי מוותרת :)

הקאפקייקים יוצאים כל כך טעימים ויפים ואני בטוחה שתרצו להוסיף אותם לתפריט ראש השנה שלכם. ילדים אהבו אותם מאוד!

המתכון המקורי

חג שמח ושנה טובה ומתוקה!

#קאפקייקס #מתכון #דבש