קאפקייק שוקולד- ללא ביצים וללא מוצרי חלב

המתכון הזה יפתיע אתכם! קאפקייקים שוקולדיים ועסיסיים מאוד, רכים ונימוכים...וכל זה בלי ביצים, בלי מוצרי חלב אפילו בלי שוקולד. מה שכן, הקקאו זה מה ישפיע על הטעם, לכן כדאי לבחור במשהו איכותי, ובטוח לא שוקולית.

מצרכים (כ-9 קאפקייקס)

155 גר קמח

30 גר קקאו

140 גר סוכר

5 גר אבקת אפיה

4\1 כפית סודה

100 גר שמן קנולה (או כל שמן צמחי אחר)

180 גר מים

קורט מלח

פירות קפואים, כמו פטל, דובדבנים...(לא חובה, אבל מומלץ)

מה עושים

מחממים תנור ל180

מערבבים טוב טוב ומנפים קמח, סודה, אבקת אפייה ומלח. מוסיפים סוכר, מערבבים. עכשיו את כל הנוזלים- מים ושמן. מאחדים עד לקבלת תערובת אחידה וחלקה.

מחלקים את התערובת לתבניות, ממלאים 3\2 מהמנג'ט. אם בחרתם להוסיף פירות קפואים, אז מפזרים 3-4 פירות לכל קאפקייק ומכניסים לתנור ל-25 דק בערך.

נותנים להם להתקרר, הכי טוב לכמה שעות ונהנים...